Vignoble le Clos Columbo
Situé au pied des montagnes à Lumio, entre Calvi et Île-Rousse, le Domaine Clos Culombu est bien plus qu’un simple vignoble : c’est une étape incontournable qui allie avec brio viticulture bio, art et passion du terroir corse. Pionnier du secteur en agriculture biologique et biodynamique, ce domaine magnifie les cépages insulaires emblématiques de l’AOP Calvi, comme le Sciaccarellu, le Niellucciu ou le Vermentinu.
Sur place, la visite s’articule autour d’un chai ultra-moderne à l’architecture parfaitement intégrée dans le paysage. L’expérience invite à une dégustation commentée des meilleures cuvées du domaine, souvent accompagnée d’un parcours culturel unique grâce aux expositions d’art contemporain installées au milieu des fûts. Une halte élégante et gourmande, idéale pour en apprendre plus sur les savoir-faire corses tout en repartant avec de très jolies bouteilles en souvenir.
700 000 bouteilles par an / 60% en Corse
Eglise de la Sainte-Trinité
Située sur la commune d’Aregno, à quelques minutes de Calvi, l’église de la Sainte-Trinité (de son nom corsé Ghjesgia Piuvana di a Trinita) est l’un des plus beaux chefs-d’œuvre de l’architecture romane en Corse.
Classé aux Monuments historiques, cet édifice du XIIe siècle impressionne immédiatement par la beauté de ses pierres de taille polychromes (granite ocre, vert et blanc) et par la richesse de ses sculptures de façades.
Nos recommandations de restaurants
Chez Edgard
Niché dans le cadre authentique du village de Lavatoggio, au-dessus de Calvi et d’Île-Rousse, Chez Edgard est une étape incontournable pour quiconque cherche une vraie cuisine corse généreuse et familiale.
Depuis la grande terrasse ombragée, le panorama sur la mer et la montagne pose un décor magique, particulièrement au coucher du soleil.
Un conseil : Pensez impérativement à réserver à l’avance, surtout si vous souhaitez goûter au cochon de lait et obtenir une table en bord de terrasse.
La Table du Mulinu à l'Hôtel Palazzu San Andrea
Niché dans la demeure historique du Palazzu San Andrea, au sein du paisible village de Muro, ce restaurant propose une parenthèse gastronomique hors du temps, entre mer et montagnes.
Dans le calme préservé de la terrasse de l’hôtel, l’adresse s’anime à la tombée de la nuit autour d’un concept convivial et raffiné :
– Une cuisine vivante au brasero, mettant à l’honneur les viandes, poissons et saveurs du terroir corse infusés aux herbes du maquis.
– Un menu signature rythmé par les saisons et décliné également avec une option végétarienne.
– Des soirées live, notamment le samedi avec des concerts de musique corse, guitare et violon sous les étoiles.
Un cadre intimiste et authentique, idéal pour un dîner romantique ou une soirée chaleureuse.
Un conseil : Pensez à réserver à l’avance, particulièrement pour les soirées musicales du samedi afin de bénéficier d’une table en terrasse.
La table du domaine Camellu
Niché au milieu des vignes à Calenzana, à quelques minutes de Calvi, le Domaine Camellu offre un cadre magique pour une pause gourmande. Une terrasse ouverte sur le vignoble, un panorama à 180° sur la baie et une vue imprenable sur le coucher de soleil : le décor est poser pour passer un moment hors du temps.
Un conseil : La réservation est indispensable en saison, particulièrement en fin de journée pour profiter de la lumière du coucher de soleil.
